Европейская кухня

562 pецепты
Рецепт Виноград в просекко

Виноград в просекко

Закуски Очень легко 3 время (часы)
Ингредиенты: 500 г винограда 350 мл просекко 50 мл водки сахарная пудра
Рецепт Рожки из теста брик с вяленой говядиной

Рожки из теста брик с вяленой говядиной

Закускeи Легко 20 min 8 min
Ингредиенты: 4 листа теста брик 200 г сливочного сыра, например Saint Môret 6 ломтиков вяленой говядины 1 луковица шалота 1 горсть кедровых орехов свежий...
Рецепт Торт «сент-оноре»: пошаговый рецепт с видео

Торт «сент-оноре»: пошаговый рецепт с видео

Десерт Трудно 2 время (часы) 50 min
Ингредиенты: Для основы: 1 пласт слоёного теста Для заварного теста: 250 мл воды 100 г сливочного масла 1 ч. л. соли 150 г муки 4 яйца 1 яйцо для смазывания Для...
Рецепт Самосы с козьим сыром и мёдом

Самосы с козьим сыром и мёдом

Закускeи Очень легко 30 min 8 min
Ингредиенты: 200 г свежего козьего сыра 3 ст. л. мёда 4 листа теста брик 1 яйцо тимьян оливковое масло
Рецепт Скумбрия с горчицей

Скумбрия с горчицей

Горячее Очень легко 10 min 15 min
Ингредиенты: 2 скумбрии 3 ст. л. сметаны 1 ст. л. горчицы прованские травы
Рецепт Шоколадные эклеры: пошаговый рецепт

Шоколадные эклеры: пошаговый рецепт

Десерт Трудно 1 h 30 m 35 min
Ингредиенты: Заварное тесто: 120 мл воды 50 г сливочного масла 1 щепотка соли 75 г муки 2 яйца 1 яйцо для смазывания Шоколадный заварной крем: 350 мл молока 3...
Рецепт Домашние круассаны: пошаговый рецепт

Домашние круассаны: пошаговый рецепт

Закуски Трудно 4 время (часы) 20 min
Ингредиенты: 500 г муки (тип T45 или сильной хлебопекарной муки) 50 г сахара 10 г соли 15 г свежих прессованных дрожжей 150 мл молока 150 мл воды 250 г сухого...
Рецепт Эклеры с фисташковым кремом и малиной

Эклеры с фисташковым кремом и малиной

Десерт Трудно 2 время (часы) 35 min
Ингредиенты: Заварное тесто: 120 мл воды 50 г сливочного масла 1 щепотка соли 75 г муки 2 яйца Фисташковый крем-муслин: 350 мл молока 3 яичных желтка 75 г...
Рецепт Шоколадные слойки (пэн-о-шоколяны)

Шоколадные слойки (пэн-о-шоколяны)

Закуски Трудно 3 время (часы) 20 min
Ингредиенты: 500 г муки (тип T45 или муки с высоким содержанием белка) 50 г сахара 10 г соли 15 г свежих пекарских дрожжей 150 мл молока 150 мл воды 250 г...
Рецепт Торт «опера»: пошаговый рецепт

Торт «опера»: пошаговый рецепт

Десерт Трудно 2 время (часы) 8 min
Ингредиенты: Бисквит «Жоконд»: 4 яйца 125 г молотого миндаля 125 г сахарной пудры 20 г сливочного масла 30 г муки 3 яичных белка Шоколадный ганаш: 120 мл сливок...
Рецепт Фугасс с беконом и луком

Фугасс с беконом и луком

Закуска Очень легко 2 время (часы) 20 min
Ингредиенты: 500 г муки 1 ч. л. соли 10 г свежих хлебопекарных дрожжей 15 г оливкового масла 310 мл воды 1 луковица 200 г бекона, нарезанного полосками 70 г...
Рецепт Севиче из трески

Севиче из трески

Закуска Очень легко 15 min
Ингредиенты: 1 филе трески 1 лайм (сок) 6 столовых ложек оливкового масла соль перец 1 зелёный сладкий перец 1 помидор 1/2 луковицы 1/2 манго кинза
Рецепт Домашний тарт с инжиром

Домашний тарт с инжиром

Десерт Очень легко 10 min 40 min
Ингредиенты: Около 13 инжиров 1 порция песочного теста Для миндального крема: 2 яйца 65 г коричневого сахара 65 г размягчённого сливочного масла 125 г молотого...
Рецепт Шоколадный фондан с солёной карамелью

Шоколадный фондан с солёной карамелью

Закуски Очень легко 15 min 40 min
Ингредиенты: Фондан: 5 яиц 150 г коричневого сахара (вержуаз) 200 г тёмного шоколада 200 г полусолёного сливочного масла 20 г муки 2 ст. л. солёной карамели...
Рецепт Паста с брокколи, грибами и базиликом

Паста с брокколи, грибами и базиликом

Горячее Очень легко 25 min 15 min
Ингредиенты: 80 г пасты (для безглютенового варианта — паста из гороха, которую можно найти в магазинах здорового питания) Половина кочана брокколи 3 крупных...