Салат из жареных абрикосов, рукколы и бурраты
Закуска Очень легко 10 min 10 min
Ингредиенты: 5 абрикосов 30 г рукколы (большая горсть) 1 шарик бурраты 1 столовая ложка мёда 1 столовая ложка сушёного розмарина 1 ломтик деревенского хлеба...
Европейская кухня
562 pецепты
Паста с соусом болоньезе — тальятелле аль рагу болоньезе
Горячее Очень легко 20 min 3 время (часы)
Ингредиенты: Соус: 3 столовые ложки оливкового масла (примерно) 70 г лука (1 шт.) 100 г моркови (1 шт.) 50 г стебля сельдерея (1 шт.) 1 чайная ложка сушёного...
Agua de valencia — средиземноморский коктейль с кавой и апельсином, который можно приготовить дома
Drink Очень легко 15 min 3 min
Ингредиенты: 200 мл свежего апельсинового сока (около 3 апельсинов) 200 мл кавы (лучше всего Brut nature) 20 мл водки 20 мл джина (лучше всего сухого) 15 мл...
Кайпиринья с лаймом: простой бразильский напиток без шейкера
Drink Очень легко 5 min
Ингредиенты: 1 лайм (таитянский лайм) 2 ч. л. сахара (или по вкусу) 60 мл кашасы (примерно 2 порции) лёд по вкусу
Свекольные равиоли, простой и элегантный вариант закуски
Закуска Очень легко 20 min
Ингредиенты: 225 г вареной свеклы Начинка: 250 г сыра рикотта 1 лимон (цедра) соль и перец 1 столовая ложка оливкового масла 15 г рукколы (+/-) Соус: 125 г...
Каннеллони с песто: нежные, под сырной корочкой — простой и вкусный рецепт
Горячее Очень легко 15 min 35 min
Ингредиенты: 10 сухих каннеллони (или листов свежей пасты, которые можно свернуть) 250 г рикотты 30 г тёртого сыра пармезан (+20 г для посыпки) 5 ст. л. песто...
Вкусная пинса, которая готовится очень быстро
Горячее Очень легко 5 min 5 min
Ингредиенты: 1 предварительно приготовленная пинса (230 г) 200 г очищенных помидоров (можно измельченных) 1 столовая ложка оливкового масла соль перец 1...
Сенегальская курица ясса: простой традиционный рецепт с насыщенным вкусом
Горячее Очень легко 20 min 55 min
Ингредиенты: 2 куриных окорочка 4 средние белые луковицы Сок ½ лимона 2 столовые ложки горчицы 1 зубчик чеснока 1 столовая ложка уксуса Соль по вкусу Перец по...
Закуска-намазка с копчёным лососем
Закускeи Очень легко 10 min
Ингредиенты: 150 г творожного сыра 2 ломтика копчёного лосося 1 чайная ложка каперсов 5 г свежего укропа 1/2 лимона (цедра) 1/2 луковицы шалота (или 1/4 красной...
Лазанья болоньезе: рецепт, который любят все!
Горячее Очень легко 20 min 4 время (часы)
Ингредиенты: Соус болоньезе: 3 столовые ложки оливкового масла (примерно) 70 г лука (1 шт.) 100 г моркови (1 шт.) 50 г стебля сельдерея (1 шт.) 1 чайная ложка...
Миндально-кокосовое печенье гхриба — классика марокканской выпечки
Закуски Очень легко 20 min 15 min
Ингредиенты: 125 г тертого кокоса 75 г миндальной муки (следите, чтобы не было комочков) 50 г арахиса (молотого) 45 г сахара 4 г химических дрожжей (1 чайная...
Как приготовить настоящий марокканский чай с мятой
Drink Очень легко 5 min 9 min
Ингредиенты: 20 г зеленого чая (предпочтительно сорта гунпаудер) 100 г сахара (количество можно изменить по вкусу) Большой пучок свежей мяты (лучше всего мяты...
Идеальный шоколадный мусс с насыщенным вкусом и щепоткой соли
Десерт Очень легко 15 min
Ингредиенты: 150 г тёмного шоколада для выпечки 50 г полусолёного сливочного масла 1 яичный желток 4 яичных белка 1 щепотка соли 1 щепотка цветков соли (по...
Салат из полбы с тунцом — лёгкий и вкусный рецепт на любое время года
Горячее Очень легко 5 min 30 min
Ингредиенты: 280 г полбы 200 г тунца в собственном соку (или в масле) 230 г помидоров черри 150 г кукурузы 100 г рукколы сок половины лимона оливковое масло —...
Спагетти «огонь вакха»: паста с красным вином для особого ужина
Горячее Очень легко 10 min 10 min
Ингредиенты: 360 г спагетти 750 мл красного вина 8 чайных ложек томатной пасты 40 г тертого сыра пармезан (или грана падано) Маслины по вкусу (примерно 4/5 на...
Спагетти с чесноком, оливковым маслом и перцем чили — итальянское блюдо на скорую руку
Горячее Очень легко 5 min 8 min
Ингредиенты: 400 г спагетти 2 перца чили 3 зубчика чеснока 80 г оливкового масла Соль по вкусу
Паста со сливками и ветчиной: нежная, быстрая и невероятно вкусная!
Горячее Очень легко 5 min 12 min
Ингредиенты: 360 г пасты (у нас — пенне ригате) 200 мл сливок для приготовления пищи 200 г варёной ветчины (нарезанной полосками или кубиками) 40 г сливочного...
Магдаленас — испанские мадленки
Десерт Очень легко 15 min 20 min
Ингредиенты: 300 г муки 200 г сахара 200 мл растительного масла 100 мл сливок 1 пакетик разрыхлителя 1 щепотка соли 4 яйца лимонный экстракт (можно заменить...
Ванильная панна-котта с инжирным соусом
Десерт Очень легко 5 min 6 min
Ингредиенты: 250 мл сливок 250 мл цельного молока 1 ч. л. ванильного экстракта 75 г сахарного песка 6 г листового желатина Для инжирного соуса: 150 г инжирного...
Картофельные ньокки: все секреты приготовления дома!
прочее Очень легко 5 min 2 min
Ингредиенты: 1 кг мучнистого картофеля 300 г пшеничной муки высшего сорта 1 яйцо 1 щепотка соли
Английский яблочный пирог (apple pie)
Десерт Очень легко 20 min 50 min
Ингредиенты: 1 порция песочного теста 1 кг яблок 60 г сахара 30 г сливочного масла 1/2 ч. л. корицы 1/2 ч. л. мускатного ореха
Помидоры черри конфи в аэрофритюрнице
Side dish Очень легко 2 min 35 min
Ингредиенты: 150 г помидоров черри Оливковое масло (пара столовых ложек) Сахар 10 г (примерно) Соль по вкусу Перец по вкусу Орегано по вкусу
Русский салат с домашним майонезом
Закуска Очень легко 5 min 20 min
Ингредиенты: Для салата: 2 средние картофелины 1 морковь 1 яйцо 100 г консервированного горошка (1/2 банки) 1 банка тунца Вода Соль Для домашнего майонеза: 100...
Паста с цветками цуккини, рикоттой и фисташками
Горячее Очень легко 10 min 12 min
Ингредиенты: 200 г макарон 60 г цветков цуккини 125 г рикотты 20 г тёртого пармезана 13 г базилика 15 г фисташек соль по вкусу перец по вкусу оливковое масло по...