Классический ванильный заварной крем
Десерт Очень легко 20 min
Ингредиенты: 500 мл молока 1 стручок ванили 4 яичных желтка 125 г сахара 40 г муки
Европейская кухня
562 pецепты
Запечённый картофель в беконе
Side dish Очень легко 5 min 40 min
Ингредиенты: 4 картофелины (средние/большие) 8 ломтиков копченого бекона 2 ст. ложки сушеного тимьяна 2 ст. ложки сушеного розмарина
Варёные каштаны: рецепт и время приготовления
прочее Очень легко 10 min 40 min
Ингредиенты: 500 г каштанов вода ароматные добавки по вкусу (идеи — в советах!)
Домашний baileys — ирландский сливочный ликёр на виски
Drink Очень легко 15 min
Ингредиенты: 400 г сгущённого молока с сахаром 200 мл жидких сливок 300 мл виски 40 г растопленного шоколада 1 пакетик ванильного сахара (или 1 ч. л. ванильного...
Салат с пастой орзо, лососем и кабачком
Горячее Очень легко 10 min 12 min
Ингредиенты: 150 г пасты орзо 1 филе лосося (замороженное; в данном рецепте — 130 г) 1/2 лимона (сок и цедра) 10 г рукколы 1 кабачок (в данном рецепте — 230 г)...
Паста с кремом из баклажанов и помидорами черри: простой и вкусный рецепт
Горячее Очень легко 40 min 10 min
Ингредиенты: 200 г пасты (в нашем случае — спагетти) 1 баклажан 180 г помидоров черри 1 зубчик чеснока 25 г тёртого пармезана 12 очищенных миндальных орехов...
Итальянский сэндвич с мортаделлой и бурратой — невероятно вкусный
Горячее Очень легко 10 min
Ингредиенты: 1 багет 3 чайные ложки зелёного соуса песто 4 ломтика мортаделлы 1 горсть рукколы 4 вяленых томата 200 г бурраты 1 струя оливкового масла 1 струя...
Карбонара с кабачками: простой вегетарианский рецепт
Горячее Очень легко 7 min 12 min
Ингредиенты: 180 г макарон (у нас ригатони) 1 средний кабачок 1 целое яйцо 1 желток 60 г тертого сыра пекорино (или пармезан) Оливковое масло по вкусу Соль по...
Кремовая и хрустящая лазанья с лососем, бурратой и фисташками
Горячее Очень легко 15 min 25 min
Ингредиенты: 150 г листов лазаньи (примерно) 250 г свежего лосося без кожи 160 г бурраты 40 г очищенных несолёных фисташек Тёртый пармезан — по вкусу Для соуса...
Песочный пирог с клубничным джемом: классический рецепт (и украшение в виде сердечек)
Десерт Легко 15 min 35 min
Ингредиенты: Для песочного теста: 350 г муки 1 яйцо 1 яичный желток 150 г сахара 150 г сливочного масла (или маргарина) 1/2 пакетика разрыхлителя Для украшения:...
Тальятелле из блинов с шоколадом и арахисом!
Десерт Очень легко 10 min 4 min
Ингредиенты: Блинное тесто: 125 г муки 2 яйца 250 мл молока 1 ст. л. растительного масла 1 щепотка соли 1/2 ч. л. ванильного экстракта Для жарки: 1/2 ст. л....
Спагетти с помидорами черри и кедровыми орешками: нежный и ароматный рецепт
Горячее Очень легко 10 min 10 min
Ингредиенты: 190 г спагетти 180 г помидоров черри 15 г кедровых орешков 35 г тёртого сыра Parmigiano Reggiano 1 зубчик чеснока Оливковое масло первого холодного...
Тарталетки «татен» с луком
Закускeи Очень легко 10 min 45 min
Ингредиенты: 2 луковицы 1 чайная ложка сливочного масла немного оливкового масла свежий розмарин соль перец 1 столовая ложка бальзамического уксуса 1 столовая...
Паста с фасолью по-венециански: сливочный и насыщенный вкусом рецепт бабушки
Горячее Очень легко 50 min 12 min
Ингредиенты: 420 г короткой пасты (мы использовали диталини ригати) 500 г сушёной фасоли борлотти 1 луковица 1 картофелина 1 морковь 1 стебель сельдерея 1...
Домашний перечный соус: сливочный, ароматный и очень простой!
прочее Очень легко 10 min 10 min
Ингредиенты: 1 лук-шалот 20 г сливочного масла 15 г перца 8 cl коньяка 15 cl говяжьего бульона 1 чайная ложка кукурузного крахмала 10 cl жидких сливок (30%...
Гратен из картофеля с грибами
Side dish Очень легко 15 min 1 время (час)
Ингредиенты: 450 г картофеля 200 г грибов (в данном случае шампиньонов) 20 г сливочного масла 20 cl сливок 1 зубчик чеснока 1 луковица шалота Несколько веточек...
Сливочная паста с радиккьо, хрустящим шпеком и грецкими орехами — быстрый и невероятно вкусный рецепт
Горячее Очень легко 5 min 12 min
Ингредиенты: 180 г пасты (например, фузилли) 1/2 кочана радиккьо 50 г шпека 1 небольшая луковица 70 г сливочного сыра (например, «Филадельфия») 8 ядер грецких...
Сливочная паста с грибами и сливками — простой рецепт с насыщенным вкусом
Горячее Очень легко 5 min 15 min
Ингредиенты: 180 г пасты 250 г шампиньонов 150 мл сливок 30 г тёртого пармезана 1 зубчик чеснока 30 мл белого вина 1 кусочек сливочного масла Оливковое масло —...
Запеченная фета с вялеными помидорами и оливками, средиземноморский стиль
Закускeи Очень легко 5 min 22 min
Ингредиенты: 60 мл оливкового масла 3 зубчика чеснока, измельченных ½ ч. л. орегано ½ ч. л. сушеного тимьяна ½ ч. л. сушеного розмарина 1 щепотка перца 250 г...
Домашний соус болоньезе — рагу алла болоньезе
Side dish Очень легко 10 min 3 h 20 m
Ингредиенты: 3 столовые ложки оливкового масла (примерно) 70 г лука (1 шт.) 100 г моркови (1 шт.) 50 г стебля сельдерея (1 шт.) 1 чайная ложка сушёного...
Лимонный тирамису — классика с яркой кислинкой
Десерт Очень легко 30 min 10 min
Ингредиенты: Лимонный крем: 5 яиц 2 лимона (сок и цедра 1 лимона) 120 г сахара 15 г кукурузного крахмала 120 г сливочного масла 1 лимон (сок) Крем для тирамису:...
Сыр caprice des dieux в панировке и картофель гренаilles в аэрофритюрнице
Горячее Очень легко 5 min 16 min
Ингредиенты: 1 сыр Caprice des Dieux (300 г) 30 г муки 60 г панировочных сухарей 2 яйца Для картофеля: 500 г молодого мелкого картофеля 1 ч. л. чесночного...
Свежий томатный соус без варки — идеальная начинка для пиццы и пинсы
Side dish Очень легко 5 min
Ингредиенты: 200 г очищенных помидоров (в данном случае измельченных, или 200 г целых помидоров) 1 столовая ложка оливкового масла соль перец 1 небольшой зубчик...
Хрустящий рисовый салат с лососем и острой заправкой
Горячее Очень легко 20 min 50 min
Ингредиенты: Рис: 120 г риса басмати 20 cl воды 3 столовые ложки красной пасты карри 2 столовые ложки нейтрального растительного масла Добавки: 100 г лосося (1...