Ингредиенты: 500 г муки T45 20 г свежих пекарских дрожжей (или 2 пакетика сухих дрожжей) 10 г соли (около 2 чайных ложек) 25 г сахара 20 мл воды 80 мл молока 1...
Ингредиенты: 60 гр (2 мерные ложки) сывороточного протеина шоколадного (или ванильного) цвета 2 ст. л. 100% какао-порошка (несладкого) 4 ст. л. сухого...
Ингредиенты: 250 г спекулуса 200 г сливочного масла 4 небольших банана 100 г коричневого сахара 400 г подслащенного сгущенного молока 20 г полных сливок...
Ингредиенты: 500 г муки (т45 или овсяной муки) 50 г сахара 10 г соли 15 г свежих пекарских дрожжей 15 ст. молока 15 ст. воды 250 г сухого сливочного масла (см....
Ингредиенты: 400 г круглого риса 300 г креветок 8 креветок 500 г мидий 200 г моллюсков 3 кальмара или каракатицы 1 красный перец 1 зелёный перец 2 помидора 2...
Ингредиенты: Для теста: 250 г муки 2 ст.л. экстракта апельсина (флердоранже) 2 ст.л. масла 15 кл воды Для марципана: 300 г молотого миндаля 1 ст. л. корицы 150...
Ингредиенты: Тесто для бриошей : 1 пакетик сухих пекарских дрожжей (или 10 г свежих пекарских дрожжей) 2 ст. л. теплого молока (или теплой воды) 300 г муки T45...
Ингредиенты: Помадка: 20 г растопленного сливочного масла 1 ст. л. коричневого сахара (+/-) 2 персика Мягкий: 150 г растопленного сливочного масла 115 г сахара...
Ингредиенты: 160 г риса 1/2 головки радиккио 60 г спек 40 г сухого белого вина Овощной бульон по вкусу 2 ст. л. свежего сыра (типа "Филадельфия") 1/2 луковицы...
Ингредиенты: 250 г арахиса (очищенного, обжаренного и несоленого) 200 г молочного шоколада (лучше, если он предназначен для десертов) 240 г белого шоколада...
Ингредиенты: Печенье : 125 г печенья 30 г сливочного масла Мадлен : 65 г сливочного масла 1 щепотка соли 1 ст. л. ванильного экстракта 40 г сахара цедра 1/2...
Ингредиенты: 40 г сливочного масла 40 г муки 300 мл бульона (овощного или мясного) 150 мл крем-фруаше (или сливок) 2 ч. л. соевого соуса 1 чайная ложка...