Ингредиенты: Для савойских диотов : 1 ч. л. оливкового масла 1/2 луковицы 2 савойских лука 5 ст. л. белого вина 10 ст. л. томатного соуса 1 ч. л. травы де...
Ингредиенты: Бисквитный торт : 3 яйца 70 г сахара 1 ч. л. ванильного экстракта 25 г несладкого какао-порошка 80 г муки (T45 - T55) 11 г пекарского порошка 1...
Ингредиенты: 200 г коротких макарон 300 г свежих грибов (или консервированных) 1 зубчик чеснока 30 г белого вина (по желанию) 50 г тертого сыра пармезан 1...
Ингредиенты: Маринад: 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. рисового уксуса 1 зубчик чеснока 5 г свежего имбиря 200 г говядины для гриля Овощи: 1 морковь (100 г) 1...
Ингредиенты: Для теста 375 г муки 1 чайная ложка соли 7 г свежих пекарских дрожжей 1 ст. ложка сиропа из тростникового сахара 2 ст. л. масла 20 л воды Для ванны...
Ингредиенты: 1 баклажан среднего размера (около 350 г) оливковое масло extra virgin по вкусу панировочные сухари по вкусу чёрный перец по вкусу сушеный орегано...
Ингредиенты: 150 г сливочного масла для рулетов 80 г сливочного масла 375 г 35% нежирных сливок 375 мл молока 15 г сухого желатина 100 г белого десертного...
Ингредиенты: 20 г сушеных грибов 40 г сушеных томатов, обезвоженных 200 г круглого риса 1 ч. л. трав де Прованс 10 г кедровых орехов 1 ст. л. оливкового масла 1...
Ингредиенты: За 1 Большой Париж Брест: Тесто choux: 75 г муки 125 г воды 50 г сливочного масла 2 яйца 1,5 г соли миндальные хлопья Пралине 60 г миндаля 40 г...
Ингредиенты: Les churros : 240 ml d'eau 115 gr de beurre 1 c. à soupe de sucre roux 2 c. à soupe de sucre 1 pincée de sel 170 gr de farine 1 c. à café d'extrait...
Ингредиенты: 50 г дикого чеснока 40 г сыра пармезан 60 г кедровых орехов (или миндаля, кешью, фисташек, грецких орехов) 50 г оливкового масла соль перец
Ингредиенты: 1 целая курица Для приправы : 5 ст. л. оливкового масла 1/2 ч. л. паприки 1/2 чайной ложки чесночного порошка 1/2 чайной ложки травы де Прованс...
Ингредиенты: Для карамели : 150 г фиников без косточек 1 столовая ложка арахисового пюре 1 столовая ложка растительного молока (для меня миндальное) 1 столовая...
Ингредиенты: Для теста на печенье : 1 яйцо 250 г муки 125 г сливочного масла, половина соли 100 г коричневого сахара 25 г белого сахара 1 пакетик ванильного...
Ингредиенты: 200 г однослойных сливок (20 мл) 100 г маскарпоне (2 большие столовые ложки) 2 ст. ложки пасты спекулус 35 г спекулуса 2 будуара 5 ст. л. молока
Ингредиенты: Для мяса : 250 г говядины 1 луковица (нарезанная) 50 г панировочных сухарей 1 яйцо Соль Перец Провансальские травы Для приготовления бургера: Салат...
Ингредиенты: Примерно на 40 мадлен: 4 яйца 170 г сахара 66 г молока 250 г муки 12 г пекарского порошка 250 г растопленного сливочного масла 25 г несладкого...
Ингредиенты: 2,5 г сухих пекарских дрожжей (или 6 г свежих дрожжей) 25 мл теплой воды 200 г муки 250 г очень мелкой манной крупы 1 щепотка соли 1/2 ст. л....
Ингредиенты: Тесто для печенья 240 г мягкого сливочного масла 120 г светлого/коричневого сахара вергеоза 100 г белого сахара 2 яйца 180 г муки 3 г пекарского...
Ингредиенты: 1/2 ст. л. кунжутного масла 300 г брокколи (1 брокколи) 10 креветок (приготовленных и замороженных здесь) 100 г риса (3 цвета) Соус: 1 ст. л....
Ингредиенты: 3 яйца 200 г муки 10 г пекарского порошка 10 ст. л. молока 10 ст. л. оливкового масла 1 ч.л. перца (по вкусу) 100 г сыра фета 70 г черных оливок...
Ингредиенты: Тесто для пирожков : 80 г муки 50 г сливочного масла 13 л воды 2 яйца 1 яйцо для поджаривания 1 ч. л. соли Начинка : 250 г фруктового масла (типа...
Ингредиенты: 50 г черных оливок (по возможности без косточек) 2 порции цельнозерновой горчицы 100 г тертого сыра моцарелла 1 луковица 2 стейка лосося (по 100 г...
Ингредиенты: Запеченный сладкий картофель : 3 сладких картофеля (у нас очень крупные) 1 лимон 3 ст. л. оливкового масла соль перец 1 ч. л. травы де Прованс 1...
Ингредиенты: 1 морская птица 400 г свиной вырезки 400 г лука-шалота 2 ст. л. бальзамического уксуса 10 ст. л. белого портвейна 15 л воды 1 бульонный кубик...