Ингредиенты: Приготовление картофеля 700 г картофеля (мелкого/среднего размера) 1 л воды 1 чайная ложка крупной соли (или мелкой соли) Для пармезановой корочки...
Ингредиенты: 300 г стейка из костреца 2 ст. л. муки 1 ст. л. паприки 1 луковица 200 г грибов 1 зубчик чеснока 15 л воды 1 бульонный кубик 1 ст. л. томатной...
Ингредиенты: 420 г фиников без косточек (170 г + 250 г) 250 г орехов пекан (или миндаля, кешью, грецких орехов) 100 г несладкого какао-порошка 45 г миндального...
Ингредиенты: 1 корж (или слоеное тесто по вкусу) 10 абрикосов 3 яйца 100 г сахара 150 мл однослойных сливок 25 г миндальной пудры 25 г сливочного масла 1 ст. л....
Ингредиенты: Для мяса : 1 капля оливкового масла 2 луковицы 70 г томатной пасты 500 г говяжьего фарша соль перец 15 г петрушки Для картофеля : 800 г картофеля...
Ингредиенты: 10 раффаэлло 1 ст. л. тертого кокоса 500 г сыра маскарпоне 20 г однослойных сливок (30% жирности) 20 г кокосовых сливок 100 г сахара для глазури 10...
Ингредиенты: Для попкорна: 45 г кукурузных зерен (для попкорна) 2 столовые ложки подсолнечного масла Для начинки: 30 г сливочного масла 1 ст. ложка карри 1/2...
Ингредиенты: Для лимонного крема : 3 неочищенных лимона 120 г сахара 5 яиц 15 г кукурузной муки 120 г сливочного масла Для блинного теста 250 г муки 4 яйца 500...
Ингредиенты: Тесто для бао : 390 г муки 15 г свежих пекарских дрожжей (или 1 пакетик) 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка сахара 2 ст. л. масла 25 л воды Фарш...
Ингредиенты: 4 рисовые лепешки 100 г говядины 1 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. кунжутного масла 1 ч. л. семян кунжута 1 ч. л. меда 1 ч. л. имбиря (свежего или...
Ингредиенты: 20 г обезвоженных сушеных грибов 40 г сушеных томатов, обезвоженных 200 г круглого риса 1 ч. л. прованских трав 10 г кедровых орехов 1 ст. л....
Ингредиенты: Для бисквита 150 г мягкого сливочного масла 100 г коричневого сахара 250 г муки 1 яйцо 1 ч.л. соли 1 ч. л. корицы 1/2 чайной ложки имбиря Для...
Ингредиенты: Тесто для блинов: 200 г муки 1 пакетик пекарского порошка (бикарбонат) 2 ст. л. сахара (по желанию) 1 ч. л. соли 3 яйца 3 ст. л. масла 20 ст....
Ингредиенты: 120 г вареной почечной фасоли 1 луковица 1 зубчик чеснока немного воды 30 г муки 2 ст. ложки овсяных хлопьев (по желанию) 1 ч.л. кетчупа 1 ст. л....
Ингредиенты: Петух весом 1,3 кг, разделанный на куски соль перец 80 г сливочного масла 1 ст. л. оливкового масла 80 г бекона 8 небольших луковиц 75 г красного...
Ингредиенты: 300 г коралловой чечевицы 650 г баттерната (1/2 баттерната) 20 ст. л. кокосового молока 90 л воды 1 ч. л. порошка карри 1 ч.л. кумина 1 ч. л....
Ингредиенты: Печенье : 125 г печенья 30 г сливочного масла Мадлен : 65 г сливочного масла 1 щепотка соли 1 ст. л. ванильного экстракта 40 г сахара цедра 1/2...
Ингредиенты: Начинка : 230 г консервированных сардин (слитых) 1 небольшая луковица, нарезанная 2 помидора 80 г горошка 2 ст. л. зеленых оливок 2 ст. л....
Ингредиенты: 150 г сливочного масла для рулетов 80 г сливочного масла 375 г 35% нежирных сливок 375 мл молока 15 г сухого желатина 100 г белого десертного...
Ингредиенты: 180 г фузилли 1 большой кабачок 1/4 красного лука 130 г очищенных креветок (можно замороженных) 1 небольшой кусочек свежего корня имбиря (около 2...
Ингредиенты: Кефта : 1 кг говяжьего фарша 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 небольшой пучок петрушки 1 небольшой пучок кинзы 2 ст. л. молотого кумина 1 ст. л....
Ингредиенты: 2 слоеных пирожных 250 г малины 150 г сахара 3 яйца 60 г размягченного сливочного масла 125 г миндальной пудры 50 г фисташек 1 яйцо (для позолоты)
Ингредиенты: 50 г миндального порошка (или порошка из фисташек/фундука) 50 г муки 100 г сахара для глазури 75 г сливочного масла 4 яичных белка 1 ч.л....
Ингредиенты: 4 яйца (желтки + белки) 50 г белого сахара 50 г коричневого сахара 125 г растопленного сливочного масла 40 г несладкого какао-порошка 80 г муки 1...
Ингредиенты: Для маринада: 100 г грибов шиитаке 1 ст. л. соуса гочуджан (ферментированная паста чили) 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. мирина (соус саке) 1 ч. л....
Ингредиенты: 350 г макарон (пенне ригате) 2 помидора 150 г сыра фета 85 г черных оливок без косточек 5 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. бальзамического уксуса...
Ингредиенты: 500 г муки 10 г соли 100 г сахара 60 г размягченного сливочного масла 250 мл молока 1 яйцо 20 г свежих пекарских дрожжей 320 г нутеллы (около 2 ст....
Ингредиенты: 3 яйца 100 г сахара 50 г муки 1 щепотка соли 200 г шоколада (в данном случае темный кондитерский шоколад) 125 г сливочного масла 100 г ядер грецких...
Ингредиенты: 1 ст. л. нейтрального масла (подсолнечного) 1 луковица 1 ч. л. кумина 1 зубчик чеснока 1 ч. л. молотого имбиря (или 1 см свежего имбиря) 1 гвоздика...
Ингредиенты: Для бриошей 500 г муки 30 г сахара 15 г свежих пекарских дрожжей 2 яйца 22 ст. молока 200 г сливочного масла Для крема-патисьера 50 г молока 4...