Ингредиенты: Мясной фарш: 400 г тофу 1 луковица 2 ст. л. бальзамического уксуса 4 ст. л. соленого соевого соуса Кабачковое пюре: 1 кг кабачков 400 г картофеля 2...
Ингредиенты: Для торта : 4 яйца 250 г сахара 250 г муки 1 ст. л. пекарского порошка 25 л молока 150 г тертого кокоса Для молочной смеси : 20 ст. молока 20 г...
Ингредиенты: 40 г сливочного масла 40 г муки 300 мл бульона (овощного или мясного) 150 мл крем-фруаше (или сливок) 2 ч. л. соевого соуса 1 чайная ложка...
Ингредиенты: 1 хлеб для панини 100 г хлопьев тунца 4 ломтика моцареллы Несколько ломтиков красного лука Несколько каперсов 50 грамм томатного кулиса 2 ст.л....
Ингредиенты: 300 г копченого лосося (8 ломтиков) 40 г очищенных фисташек Шнитт-лук (около 8 веточек) 230 г рикотты из коровьего молока 1 лимон соль по вкусу...
Ингредиенты: 1 баклажан (среднего размера) 2 ст. л. лимонного сока (1/2 лимона) 1 зубчик чеснока (маленький) 1 ст. л. тахини (кунжутное пюре) 1 ст. л....
Ингредиенты: 6 ст. л. Сен-Жермена (ликер из цветов бузины или мелиссы) 10 ст. л. просекко 10 г газированной воды (типа San Pellegrino) Кубики льда долька лимона...
Ингредиенты: 15 ст. л. воды 15 г молока 15 г тертого сыра моцарелла 15 г тертого сыра чеддер 15 г тертого сыра пармезан 1 упаковка лапши со вкусом сыра Булдак...
Ингредиенты: 250 г свежих креветок (или креветок, красных, белых, креветок...) Лимонная цедра (по вкусу) Апельсиновая цедра (по вкусу) Оливковое масло...
Ингредиенты: Печенье для короткой выпечки : 125 г размягченного сливочного масла 50 г сахара 150 г муки Карамельные ириски : 150 г сливочного масла 150 г сахара...
Ингредиенты: 180 г коротких макарон 380 г полосок перца (мы использовали смесь красных, желтых и оранжевых перцев) 50 г филадельфии 1/2 луковицы (около 30 г) 6...
Ингредиенты: 1 филе лосося 1 ст. л. гочуджан (ферментированная паста чили) 1/2 ст. л. кунжутного масла 1 ч. л. рисового уксуса 1/2 зубчика чеснока 1 небольшой...
Ингредиенты: 400 г подслащенного сгущенного молока 20 г однослойных сливок 30 г виски 40 г растопленного шоколада 1 пакетик ванильного сахара (или 1 ч.л....
Ингредиенты: 200 г молочного шоколада 75 г кокосовой стружки (слоеный рис в шоколаде) 300 г маскарпоне 300 мл однослойных сливок 75 г подслащенного сгущенного...
Ингредиенты: 125 г темного шоколада (70% какао; 55%, если вы предпочитаете более сладкий) 10 г чистого какао-порошка (1 столовая ложка) 225 мл молока 125 мл...
Ингредиенты: Блинное тесто: 125 г муки 2 яйца 25 ст. молока 1 ст. л. масла 1 щепотка соли 1/2 ч. л. ванильного экстракта Время приготовления 1/2 ст. л. масла...
Ингредиенты: 35 г муки 1/2 чайной ложки пекарского порошка 25 г сыворотки (в данном случае ванильной) 1 столовая ложка семян чиа 1 яйцо 50 г греческого йогурта...
Ингредиенты: 50 г рисовой вермишели 50 г моркови (+/-) 25 г латука (+/-) 25 г краснокочанной капусты (+/-) 25 г огурца (+/-) 100 г очищенных креветок (+/-)...
Ингредиенты: 2 ломтика хлеба (предпочтительно цельнозернового) ½ спелого авокадо ½ спелого манго (не слишком большого) ½ лайма (натертая цедра и сок) Щепотка...
Ингредиенты: 1 кусок козьего сыра (в данном случае 400 г) 30 г муки 60 г панировочных сухарей 2 яйца Для картофеля: 500 г мелкого картофеля 1 чайная ложка...
Ингредиенты: 3 больших луковицы 2 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сахара (мы используем белый) соль перец 2 ст. л. бальзамического уксуса
Ингредиенты: 180 г риса (карнароли или арборио) 1 лайм 1/2 шалота 40 г белого вина 30 г сливочного масла 25 г сыра пармезан 2 г розового перца (приблизительно)...
Ингредиенты: Для блинов 250 г муки 00 500 мл цельного молока 3 средних яйца 30 г растопленного сливочного масла 1 щепотка соли Для начинки 250 г грибов 350 г...
Ингредиенты: 150 г миндаля (сырого, очищенного; предпочтительно сорта Маркона) 375 г минеральной воды 5 г чеснока (1 небольшой зубчик) 8 г хересного уксуса (10...
Ингредиенты: Для куриного рагу: 800 г курицы (предпочтительно бедро) 350 г лука (примерно 5 небольших луковиц) 1 зубчик чеснока ½ пучка свежей петрушки ½ пучка...
Ингредиенты: 250 г рикотты 120 г брезаолы 15 г тертого сыра пармезан 20 г рукколы 1 лимон Соль по вкусу Черный перец по вкусу Хлопья пармезана q.b. (по желанию)...
Ингредиенты: 450 г картофеля 60 г тертого пекорино романо DOP Черный перец горошком (свежемолотый) по вкусу Оливковое масло Extra virgin по вкусу Мелкая соль по...
Ингредиенты: 30 будуаров (или бисквитов) 30 г однослойных сливок (30% жирности, холодные) 250 г маскарпоне (холодный) 30 г сахара для глазури 1 чайная ложка...
Ингредиенты: 1 лук-шалот 20 г сливочного масла 15 г перца 8 л коньяка 15 ст. л. говяжьего бульона 1 чайная ложка кукурузной муки 10 г однослойных сливок (30%...
Ингредиенты: 450 г картофеля 200 г грибов (в данном случае пуговичных) 20 г сливочного масла 20 г свежих сливок 1 зубчик чеснока 1 лук-шалот Соль петрушка Перец...
Ингредиенты: 160 г риса 1/2 головки радиккио 60 г спек 40 г сухого белого вина Овощной бульон по вкусу 2 ст. л. свежего сыра (типа "Филадельфия") 1/2 луковицы...
Ингредиенты: 250 г сыра рикотта 100 г сыра пармезан перец (по вкусу) орегано (по вкусу) Для украшения: паприка листья свежего базилика палочки для кренделей