Список кулинарных рецептов

Ингредиенты: 1 прямоугольный рулет из теста для пиццы 250 г говяжьего фарша 1 небольшая луковица (мелко нарезанная) 4 ломтика сыра чеддер (или скаморца, или...

Ингредиенты: 1 средняя луковица 1 калабрийская колбаса 3 столовые ложки оливкового масла (+-) 1 яйцо 1 тёртая морковь 120 гр (1 чашка) муки из маниоки (+-) соль

Ингредиенты: 120 г тайского риса (1 часть) 23 ст. л. воды (1,5 объема) 2 куриных филе в панировке Соус: 3 столовые ложки крем-фруаша 2 столовые ложки майонеза 2...

Ингредиенты: 3 столовые ложки крем-фрайш 2 столовые ложки майонеза 1 чайная ложка соевого соуса 1 щепотка копченой паприки 2 столовые ложки кисло-сладкого соуса

Ингредиенты: 1 желтый перец 1 красный перец 3 баклажана 1 луковица 1 зубчик чеснока оливковое масло по вкусу (от 120 до 180 мл) 2 ст. л. яблочного уксуса соль...

Ингредиенты: 160 г кетчупа 55 г свекольного сахара (или коричневого сахара) 120 г воды 20 г яблочного уксуса (или красного винного уксуса) 10 г оливкового масла...

Ингредиенты: Для фрикаделек 350 г говяжьего фарша 1 среднее яйцо 30 г панировочных сухарей 55 мл молока 1 небольшая луковица 1 столовая ложка оливкового масла...

Ингредиенты: 350 г говяжьего фарша 1 среднее яйцо 30 г панировочных сухарей 55 мл молока 1 небольшая луковица Оливковое масло q.b. (по желанию) петрушка q.b....

Ингредиенты: 1 слоеное тесто 60 г зеленого песто 100 г тертого или нарезанного кубиками сыра моцарелла 1 яичный желток

Ингредиенты: 1 булочка бриошь 2 чайные ложки рубленого лука 1 ломтик сыра чеддер 1 нарезанный стейк 1 корнишон 2 чайные ложки американской горчицы 2 чайные...

Ингредиенты: 2 яйца 20 ст. бульона Начинки (см. комментарии): 1 чайная ложка кунжутного масла 1 чайная ложка соевого соуса 1/2 чайной ложки семян кунжута 1/2...

Ингредиенты: 500 г кальмаров (замороженных или свежих) 400 г помидоров черри 1 зубчик чеснока (крупный) 60 гр белого вина Оливковое масло по вкусу Соль по вкусу...

Ингредиенты: 5 бисквитных коржей солетилла 7 гр фисташковых орехов 70 гр темного шоколада

Ингредиенты: 2 сладких картофеля оливковое масло Паприка (по желанию)

Ингредиенты: 4 колбаски мергез

Ингредиенты: 100 г очищенных креветок 50 г рисовой вермишели 1 морковь 1 луковица (небольшая) 1 зубчик чеснока 1 кусочек свежего имбиря соль перец 1 яйцо (белок...

Ингредиенты: Вода (чтобы промыть рис) 200 г риса для суши 220 мл воды 6 яичных желтков 140 мл соевого соуса (+/-) 1 морская водоросль нори (по желанию)

Ингредиенты: 650 г рататуя 100 г муки 50 г сыра пармезан 50 г порошка лесного ореха 1 чайная ложка розмарина перец 100 г холодного сливочного масла (небольшими...

Ингредиенты: 180 г пасты (лингвине, паккери или каламарата) 250 г замороженных (или свежих) кальмаров 200 г помидоров черри 1 зубчик чеснока 30 гр белого вина...

Ингредиенты: Кули: 125 г красных фруктов (малина/мирта) 10 г сахара для глазури Крамбл: 40 г муки 30 г миндальной пудры 25 г сахара 40 г сливочного масла...

Ингредиенты: Для коробочного теста 350 г муки 1 целое яйцо 1 желток 150 г сахара 150 г сливочного масла (или маргарина) 1/2 пакетика пекарского порошка Для...

Ингредиенты: 350 г муки 1 целое яйцо 1 желток 150 г сахара 150 г сливочного масла (или маргарина) 1/2 пакетика пекарского порошка Клубничный джем по вкусу

Ингредиенты: 125 г темного шоколада (70% какао; 55%, если вы предпочитаете более сладкий) 10 г чистого какао-порошка (1 столовая ложка) 225 мл молока 125 мл...

Ингредиенты: Блинное тесто: 125 г муки 2 яйца 25 ст. молока 1 ст. л. масла 1 щепотка соли 1/2 ч. л. ванильного экстракта Время приготовления 1/2 ст. л. масла...

Ингредиенты: 35 г муки 1/2 чайной ложки пекарского порошка 25 г сыворотки (в данном случае ванильной) 1 столовая ложка семян чиа 1 яйцо 50 г греческого йогурта...

Ингредиенты: 100 г простого йогурта скайра 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию) 6 спекулусов

Ингредиенты: 150 г сушеной трески 250 г муки 2 яичных белка 1 пакетик пекарского порошка 4 зубчика чеснока 2 лука-шалота 4 веточки петрушки 1 перец чили (по...

Ингредиенты: 3 яйца 50 г молока 80 г сахара 1 пакетик ванильного сахара (или несколько капель жидкой ванили) Жидкая карамель (по желанию)

Ингредиенты: 50 г рисовой вермишели 50 г моркови (+/-) 25 г латука (+/-) 25 г краснокочанной капусты (+/-) 25 г огурца (+/-) 100 г очищенных креветок (+/-)...

Ингредиенты: 190 г спагетти 180 г помидоров черри 15 г кедровых орехов 35 г тертого сыра пармезан 1 зубчик чеснока Оливковое масло по вкусу Свежий базилик по...

Ингредиенты: 200 г темного шоколада 15 г дезодорированного кокосового масла 3 мандарина 50 г дробленых фисташек 1 гранат

Ингредиенты: 2 рисовых листа нейтральное масло (для жарки) 1 стейк из семги или форели (125 г, замороженный и размороженный) 2 столовые ложки майонеза 1...

Ингредиенты: 4 рисовых листа масло (подсолнечное/рапсовое) Приправа морские водоросли нори семена кунжута

Ингредиенты: 2 луковицы 1 чайная ложка сливочного масла 1 капля оливкового масла свежий розмарин соль перец 1 столовая ложка бальзамического уксуса 1 столовая...

Ингредиенты: 1 веточка розмарина 1 чайная ложка розовых ягод 1 звездочка аниса (по желанию) 4 ст. л. джина / сиропа бузины 20 мл тоника / газированной воды

Ингредиенты: 2 ломтика хлеба (предпочтительно цельнозернового) ½ спелого авокадо ½ спелого манго (не слишком большого) ½ лайма (натертая цедра и сок) Щепотка...

Ингредиенты: 150 г спелого авокадо (1 шт.) 1 сваренное вкрутую яйцо 1/2 зубчика чеснока сок 1/2 лайма ½ чайной ложки соли (по вкусу) 40 мл мягкого оливкового...

Ингредиенты: 1 л воды 2 пакетика черного чая 4 маракуйи 2 столовые ложки сахара По желанию кубики льда свежая мята

Ингредиенты: 2 яйца 1 ст. л. неглубокой горчицы (темной или сладкой) ½ ч.л. яблочного уксуса 3 (или 4) столовые ложки воды 1 щепотка соли

Ингредиенты: Хрустящие ньокки: 500 г ньокки 1 столовая ложка оливкового масла соль перец паприка прованские травы Соус: 200 г скайра (или греческого) простого...

Ингредиенты: 420 г коротких макарон (мы использовали диталини ригати) 500 г сушеной фасоли борлотти 1 луковица 1 картофель 1 морковь 1 стебель сельдерея 1...

Ингредиенты: 100 г рукколы 1 зубчик чеснока 50 г тертого сыра пармезан 60 г кедровых орехов 80 г оливкового масла extra virgin Соль по вкусу

Ингредиенты: 1 кусок козьего сыра (в данном случае 400 г) 30 г муки 60 г панировочных сухарей 2 яйца Для картофеля: 500 г мелкого картофеля 1 чайная ложка...

Ингредиенты: 3 больших луковицы 2 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сахара (мы используем белый) соль перец 2 ст. л. бальзамического уксуса

Ингредиенты: 180 г риса (карнароли или арборио) 1 лайм 1/2 шалота 40 г белого вина 30 г сливочного масла 25 г сыра пармезан 2 г розового перца (приблизительно)...

Ингредиенты: Для блинов 250 г муки 00 500 мл цельного молока 3 средних яйца 30 г растопленного сливочного масла 1 щепотка соли Для начинки 250 г грибов 350 г...

Ингредиенты: Шпинат: 1 столовая ложка оливкового масла 150 г свежего шпината Грибы: 200 г грибов 1/2 лука-шалота 10 г сливочного масла 1 зубчик чеснока рубленая...

Ингредиенты: 150 г миндаля (сырого, очищенного; предпочтительно сорта Маркона) 375 г минеральной воды 5 г чеснока (1 небольшой зубчик) 8 г хересного уксуса (10...

Ингредиенты: 50 ст. молока 3 яйца 100 г сахара 1 чайная ложка жидкой ванили

Ингредиенты: Для куриного рагу: 800 г курицы (предпочтительно бедро) 350 г лука (примерно 5 небольших луковиц) 1 зубчик чеснока ½ пучка свежей петрушки ½ пучка...

Ингредиенты: 2 ломтика арбуза 100 г сыра фета (половина блока) Горсть рукколы Крем из бальзамического уксуса оливковое масло

Ингредиенты: 250 г шариков моцареллы 50 г оливкового масла (+/-) соль перец 4 свежих листика базилика 1 чайная ложка орегано 1 чайная ложка рубленой петрушки 1...

Ингредиенты: 250 г рикотты 120 г брезаолы 15 г тертого сыра пармезан 20 г рукколы 1 лимон Соль по вкусу Черный перец по вкусу Хлопья пармезана q.b. (по желанию)...

Ингредиенты: 450 г картофеля 60 г тертого пекорино романо DOP Черный перец горошком (свежемолотый) по вкусу Оливковое масло Extra virgin по вкусу Мелкая соль по...

Ингредиенты: 150 г круглого риса для ризотто 1 лук-шалот 50 мл белого вина (по желанию) 100 г сыра рокфор 60 л воды 1 бульонный кубик оливковое масло

Ингредиенты: 50 кружек молока 4 яйца 100 г муки 100 г сахара 500 г абрикосов 20 г сливочного масла Украсить: 20 г сахара для глазури

Ингредиенты: 800 г пуговичных грибов (или любых других грибов) несколько листьев петрушки 2 зубчика чеснока 1 лук-шалот 20 г сливочного масла

Ингредиенты: 30 будуаров (или бисквитов) 30 г однослойных сливок (30% жирности, холодные) 250 г маскарпоне (холодный) 30 г сахара для глазури 1 чайная ложка...

Ингредиенты: 300 г грибов (в данном случае пуговичных) 20 г сливочного масла 1 лук-шалот 1 зубчик чеснока Петрушка 4 яйца 20 мл однослойных сливок Соль Перец

Ингредиенты: 1 лук-шалот 20 г сливочного масла 15 г перца 8 л коньяка 15 ст. л. говяжьего бульона 1 чайная ложка кукурузной муки 10 г однослойных сливок (30%...

Ингредиенты: 450 г картофеля 200 г грибов (в данном случае пуговичных) 20 г сливочного масла 20 г свежих сливок 1 зубчик чеснока 1 лук-шалот Соль петрушка Перец...

Ингредиенты: 160 г риса 1/2 головки радиккио 60 г спек 40 г сухого белого вина Овощной бульон по вкусу 2 ст. л. свежего сыра (типа "Филадельфия") 1/2 луковицы...

Ингредиенты: 250 г сыра рикотта 100 г сыра пармезан перец (по вкусу) орегано (по вкусу) Для украшения: паприка листья свежего базилика палочки для кренделей

Ингредиенты: Тесто для брауни : 2 яйца 80 г сахара 90 г муки 150 г шоколада 80 г сливочного масла 1 столовая ложка шоколадного спреда Украшение: Хлопья типа...

Ингредиенты: 45 будуаров (или 36 бисквитов) 30 г сливок (30% жирности, холодные) 250 г маскарпоне (холодный) 30 г сахара для глазури 1 чайная ложка ванильного...

Ингредиенты: 180 г макарон (мы используем фузилли) 1/2 головки радиккио 50 г спек 1 маленькая луковица 70 г свежего сыра (типа филадельфии) 8 ядер грецких...

Ингредиенты: 180 г макарон 250 гр грибов 150 мл сливок 30 г тертого сыра пармезан 1 зубчик чеснока 30 г белого вина 1 ручка сливочного масла Оливковое масло по...

Ингредиенты: 1 сабле (сладкое короткое тесто или корочка) 4 столовые ложки малинового джема 50 г сахара для глазури (примерно)

Ингредиенты: 200 г коротких макарон 300 г свежих грибов (или консервированных) 1 зубчик чеснока 30 г белого вина (по желанию) 50 г тертого сыра пармезан 1...

Ингредиенты: 250 г сыра рикотта 100 г сыра пармезан перец (по вкусу) орегано (по вкусу) Для украшения: паприка чёрный кунжут палочки для кренделей

Ингредиенты: 1 прямоугольник слоеного теста 150 г сыра с чесноком и травами 6 пуговичных грибов (минимум)

Ингредиенты: 60 мл оливкового масла 3 зубчика чеснока, измельчить ½ чайной ложки орегано ½ чайной ложки сушеного тимьяна ½ чайной ложки сушеного розмарина 1...

Ингредиенты: 300 г очищенной тыквы 150 г картофеля 180 г муки 00 (+ немного для присыпки) 1 яйцо 25 г тертого сыра пармезан Соль по вкусу

Ингредиенты: Для тыквенных ньокки 300 г тыквы (очищенной) 150 г картофеля 180 г муки 00 (+ немного для муки) 1 яйцо 25 г тертого сыра пармезан Соль по вкусу Для...

Ингредиенты: Крем с корицей: 15 г размягченного сливочного масла 15 г светлого вергеоза (или коричневого сахара) 1 ст. л. молотой корицы Тесто для печенья: 100...

Ингредиенты: Тесто для брауни : 2 яйца 80 г сахара 90 г муки 150 г шоколада 80 г сливочного масла Будуары: 16 будуаров (+/-) 25 г кофе Крем для тирамису: 2 яйца...

Ингредиенты: Для основы 100 г крекеров (или тук, или таралли) 50 г сливочного масла Для начинки 200 гр Филадельфии 20 г сыра пармезан 15 г листьев базилика 12 г...

Ингредиенты: 3 столовые ложки оливкового масла (+/-) 70 г лука (1) 100 г моркови (1) 50 г стеблей сельдерея (1) 1 чайная ложка сушеного розмарина (по желанию)...

Ингредиенты: Лимонный крем: 5 яиц 2 лимона (сок + цедра 1 лимона) 120 г сахара 15 г кукурузной муки 120 г сливочного масла 1 лимон (сок) Крем для тирамису: 2...

Ингредиенты: 1 банан 30 г ванильной сыворотки (1 мерная ложка) 3 столовые ложки молока (животного или растительного)

Ингредиенты: 2 кабачка 80 г тертой моцареллы для пиццы (или сыра скаморца) 70 г вареной ветчины 75 г свежего сыра (типа филадельфии) горсть рукколы Оливковое...

Ингредиенты: 1 сыр Caprice des dieux (300 г) 30 г муки 60 г панировочных сухарей 2 яйца Для картофеля 500 г мелкого картофеля 1 чайная ложка чесночного порошка...

Ингредиенты: 550 г тыквы (уже очищенной) 300 г картофеля 200 г грибов 1 яйцо 30 г тертого сыра пармезан 45 г панировочных сухарей 120 г копченого сыра скаморца...

Ингредиенты: Для основного соуса: 500 г спелых помидоров (4 шт. примерно) 1/2 белого лука ½ халапеньо (остроту регулируйте по вкусу) 1 столовая ложка сока лайма...

Ингредиенты: 3 яйца 100 г белого сахара 120 г очищенных грецких орехов 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию) 40 г сливочного масла Украшение (по...

Ингредиенты: 200 г очищенных помидоров (в данном случае измельченных, или 200 г целых помидоров) 1 столовая ложка оливкового масла соль перец 1 небольшой зубчик...

Ингредиенты: 6 (больших) тортилий (или 7 средних) 1 луковица 1/2 сладкого перца 1 зубчик чеснока 30 г петрушки Соль Перец 1 чайная ложка молотой паприки 500 г...

Ингредиенты: 1 капля оливкового масла 2 стейка из говяжьего фарша (или другого) 2 обертки 2 листа салата айсберг (или классический) 1 столовая ложка рубленого...

Ингредиенты: 200 г желтой кукурузной муки 500 мл молока 650 мл воды 40 г сливочного масла 25 г тертого сыра Пармезан Мускатный орех по вкусу Черный перец по...

Ингредиенты: 1 спелый манго (около 300 г мякоти) 120 г сахара 1/2 лимона (сок и цедра) 1-2 столовые ложки воды (по желанию, только если смесь слишком густая)

Ингредиенты: 2 манго (1 для мякоти, 1 для нарезки кубиками) 100 г сушеного тапиокового жемчуга 60 г подслащенного сгущенного молока (по вкусу) 80 мл молока 1,5...

Ингредиенты: 200 г чипсов тортилья 150 г тертого сыра чеддер Мясо 1 капля оливкового масла 1/2 белого лука 100 г мясного фарша (в данном случае говядина) 1...

Ингредиенты: 300 г манго (1 штука) 40 г лука-шалота (1 маленький) 1 зубчик чеснока (маленький) 20 мл яблочного уксуса (2 столовые ложки) 20 г коричневого сахара...

Ингредиенты: Для курицы 1 куриное бедро 1/2 чайной ложки паприки 1 столовая ложка оливкового масла (примерно) соль по вкусу перец по вкусу Для овощей 1 кабачок...

Ингредиенты: 6 больших тортилий (или 7 средних) 1 луковица 1/2 сладкого перца 1 зубчик чеснока 30 г петрушки соль перец 1/2 чайной ложки молотой паприки 500 г...

Ингредиенты: Рис: 120 г риса басмати 20 л воды 3 столовые ложки красной пасты карри 2 столовые ложки нейтрального масла Гарнир: 100 г лосося (1 паве) 150 г...

Ингредиенты: Тесто для блинов: 200 г муки 1 пакетик пекарского порошка (бикарбонат) 2 ст. л. сахара (по желанию) 1 ч. л. соли 3 яйца 3 ст. л. масла 20 ст....

Ингредиенты: 4 гребешка без коралла Для цитрусового винегрета: 3 апельсина (необработанных, без воска) 1/2 чайной ложки порошка имбиря 1/2 чайной ложки...

Ингредиенты: 100 г овсяных хлопьев 50 г миндаля 1 ст. л. семян кунжута 1 ст. л. растительного масла 3 ст. л. мёда 40 г кишмиша

Ингредиенты: 2 баклажана 1 столовая ложка оливкового масла Фарш: 250 г говяжьего фарша (или другого мясного фарша) 1/2 сладкого перца (по желанию) 1 луковица 1...