Список кулинарных рецептов

Ингредиенты: 1 рулет прямоугольного слоеного теста 4 тонких свиных колбаски (размером с классическую индюшиную колбаску) 100 г свежего сыра для намазывания...

Ингредиенты: 130 г черной фасоли без жидкости 4 яйца 50 г шоколадного сывороточного протеина 20 г коричневого сахара 20 г муки 1 чайная ложка ванильного...

Ингредиенты: 100 г темного десертного шоколада 3 банана 10 г молока

Ингредиенты: 150 г пасты орзо 1 филе лосося (здесь 130 г, замороженное) 1/2 лимона (сок + цедра) 10 г рукколы 1 кабачок (здесь 230 г) 20 г кедровых орешков 2...

Ингредиенты: 200 г макарон (мы используем спагетти) 1 баклажан 180 г помидоров черри 1 зубчик чеснока 25 г тертого сыра пармезан 12 г очищенного миндаля...

Ингредиенты: 1 багет 3 чайные ложки зеленого соуса песто 4 ломтика мортаделлы 1 горсть салата руккола 4 вяленых помидора 200 г сыра буррата 1 капля оливкового...

Ингредиенты: 1 огурец 1 авокадо 250 г нута, слить воду 1/2 красного лука 100 г сыра фета Несколько веточек шнитт-лука Для винегрета 3 столовые ложки оливкового...

Ингредиенты: 2 перца (крупных) 200 г кабачков 200 г баклажанов 1 небольшая луковица 1 моцарелла (хорошо осушенная) 30 г тертого сыра пармезан 40 г панировочных...

Ингредиенты: Слои бисквитного торта: 25 мл клубничного (или гренадинового) сиропа 100 мл воды 9 бисквитов солетилла (лучше использовать сухие бисквиты) Кремовая...

Ингредиенты: 4 твердых мясистых картофеля Соль

Ингредиенты: 2 яйца 60 г сыра фета Для тостов (по желанию) : 1/2 авокадо Кусочек хлеба Несколько побегов рукколы Семена кунжута

Ингредиенты: 4 ломтика хлеба 3 ст. л. сливочного масла (растопленного) 1 горсть петрушки (измельченной) соль по вкусу чесночный порошок (или пармезан) по вкусу

Ингредиенты: 180 г макарон (у нас ригатони) 1 средний кабачок 1 целое яйцо 1 желток 60 г тертого сыра пекорино (или пармезан) Оливковое масло по вкусу Соль по...

Ингредиенты: 1 огурец 1 столовая ложка измельченного арахиса 1/2 ст. ложки светлых кунжутных семян 1 зубчик чеснока (маленький) 1 чайная ложка хлопьев чили 1...

Ингредиенты: 100 г чипсов Pringles (обычные) 150 г шоколада (темного или молочного)

Ингредиенты: Для мацерации клубники: 300 г клубники (спелой, хорошо вымытой и обсушенной) 30 г сахара (по вкусу) Для коржей: 250 г пшеничной муки 20 г сахара 1...

Ингредиенты: 200 г простого скайра (или греческого йогурта) 150 г замороженной малины (или других красных фруктов) 1 столовая ложка сиропа агавы (или меда) 200...

Ингредиенты: 8 ломтиков панкарре 100 г моцареллы (или сыра скаморца) 10 помидоров черри (примерно) 12 черных оливок без косточек (примерно) Оливковое масло по...

Ингредиенты: 6 зеленых корешков спаржи 5cl воды 2 ломтика фермерского хлеба 125 г сыра рикотта Сок половины лимона Цедра половины лимона Соль Перец Несколько...

Ингредиенты: 250 г сливок 30% жирности 250 г маскарпоне 80 г сахара для глазури 1 чайная ложка ванильного экстракта 12 будуаров (+/-) 4 столовые ложки молока...

Ингредиенты: Начинка : 230 г консервированных сардин (слитых) 1 небольшая луковица, нарезанная 2 помидора 80 г горошка 2 ст. л. зеленых оливок 2 ст. л....

Ингредиенты: 600 г жареной свиной вырезки без костей 15 л воды Маринад 4 ст. ложки кетчупа 2 столовые ложки горчицы 1 чайная ложка вустерширского соуса 1...

Ингредиенты: 600 г бескостной свиной вырезки Маринад : 4 столовые ложки кетчупа 2 столовые ложки горчицы 1 чайная ложка вустерширского соуса 1 столовая ложка...

Ингредиенты: 3 большие тортильи 1 чайная ложка кунжутного масла 350 г говяжьего фарша 3 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка коричневого сахара (или...

Ингредиенты: 150 г молочного шоколада (кондитерского) 1 столовая ложка арахисового пюре 125 г кукурузных хлопьев мини цветные пасхальные яйца

Ингредиенты: 3 яйца 24 ст. молока 12 г оливкового масла 180 г пшеничной муки 60 г кукурузной муки 1 ст. ложка пекарского порошка 1 чайная ложка соли

Ингредиенты: Для теста 120 г белой пшеничной муки 120 г цельнозерновой муки 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка пекарского порошка 1 столовая ложка сушеных...

Ингредиенты: 120 г белой пшеничной муки 120 г цельнозерновой муки 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка пекарского порошка 1 столовая ложка сушеных ароматных трав...

Ингредиенты: 200 г колец кальмара (свежих или замороженных) 60 г панировочных сухарей (или панко) 40 г кукурузной муки (кукурузный крахмал) 10 г муки 00 60 мл...

Ингредиенты: 400 г свежего или замороженного филе трески (примерно) 10 помидоров черри 18 черных оливок (нарезанных) 2 столовые ложки оливкового масла extra...

Ингредиенты: Тесто для моти: 80 г муки из клейкого риса 20 г белого сахара 120 мл молока 10 г сливочного масла (мазь) Тесто для печенья: 90 г сливочного масла...

Ингредиенты: 200 г кабачков 40 г фисташек (поджаренных и несоленых) 2 яйца 70 г коричневого сахара 40 г сливочного масла (мазь) Цедра одного лайма Сок ½ лайма...

Ингредиенты: 1 баранья нога (здесь 2 кг с костью) 2 моркови 2 лука 4 зубчика чеснока прованские травы соль перец

Ингредиенты: 1 чайная ложка масла чили (+/-) 1 чайная ложка меда (+/-) 4 столовые ложки тертой моцареллы (+/-) 2 яйца 1/2 зеленого лука (или шнитт-лука) (+/-)...

Ингредиенты: 28 конкильони 300 г кабачков 250 г коровьей рикотты (хорошо слитой) сок половины лимона Лимонная цедра q.b. (используйте необработанный лимон) 30 г...

Ингредиенты: 1 свиная отбивная масло соль перец

Ингредиенты: 230 г коротких макарон 150 г вареной ветчины, нарезанной кубиками 120 г замороженного горошка 125 г моцареллы 1/2 небольшой луковицы 25 г тертого...

Ингредиенты: Банановая начинка: 20 г растопленного сливочного масла 1 ст. л. коричневого сахара 3 банана (+/-) Корж: 150 г растопленного сливочного масла 100 г...

Ингредиенты: 150 г лазаньи (примерно) 250 г свежего лосося (без кожи) 160 г бурраты 40 г несоленых очищенных фисташек тертый сыр пармезан по вкусу Для соуса...

Ингредиенты: 1 большая картофелина 1 ч.л. оливкового масла (+-) соль

Ингредиенты: 1 банан 1 яйцо 60 мл молока 60 мл масла 1 ч.л. ванильного экстракта 70 г двойных сливок 150 г муки 1/2 ч.л. пищевой соды 60 г белого сахара 1...

Ингредиенты: 1 кислая маракуйя 2 рюмки белого кашасы (+- 60 мл) 1 ст. л. сахара (по вкусу, +-) В конце: кубики льда

Ингредиенты: 3 яйца 150 г муки 1 ч.л. пекарского порошка 45 ст. л. тыквенного супа 8 листьев базилика перец 150 г ветчины, нарезанной кубиками 150 г сыра фета

Ингредиенты: Для теста 200 мл воды 30 мл оливкового масла 280 гр муки 3 грамма пекарских дрожжей 1/2 чайной ложки соли Для начинки : моцарелла томатный соус...

Ингредиенты: 8 листов кирпичного теста 150 г тертого сыра моцарелла 100 г акави (или фета/сыр из коровьего молока) 15 г свежей петрушки перец 1 ч. л. муки + 5...

Ингредиенты: 1 прямоугольник слоеного теста 100 г фруктового масла 15 г тертого сыра пармезан 1 яйцо 20 г сливочного масла 1 чайная ложка чесночного порошка...

Ингредиенты: 1 прямоугольный рулет из теста для пиццы 250 г говяжьего фарша 1 небольшая луковица (мелко нарезанная) 4 ломтика сыра чеддер (или скаморца, или...

Ингредиенты: 1 средняя луковица 1 калабрийская колбаса 3 столовые ложки оливкового масла (+-) 1 яйцо 1 тёртая морковь 120 гр (1 чашка) муки из маниоки (+-) соль

Ингредиенты: 120 г тайского риса (1 часть) 23 ст. л. воды (1,5 объема) 2 куриных филе в панировке Соус: 3 столовые ложки крем-фруаша 2 столовые ложки майонеза 2...

Ингредиенты: 3 столовые ложки крем-фрайш 2 столовые ложки майонеза 1 чайная ложка соевого соуса 1 щепотка копченой паприки 2 столовые ложки кисло-сладкого соуса

Ингредиенты: 1 желтый перец 1 красный перец 3 баклажана 1 луковица 1 зубчик чеснока оливковое масло по вкусу (от 120 до 180 мл) 2 ст. л. яблочного уксуса соль...

Ингредиенты: 160 г кетчупа 55 г свекольного сахара (или коричневого сахара) 120 г воды 20 г яблочного уксуса (или красного винного уксуса) 10 г оливкового масла...

Ингредиенты: Для фрикаделек 350 г говяжьего фарша 1 среднее яйцо 30 г панировочных сухарей 55 мл молока 1 небольшая луковица 1 столовая ложка оливкового масла...

Ингредиенты: 350 г говяжьего фарша 1 среднее яйцо 30 г панировочных сухарей 55 мл молока 1 небольшая луковица Оливковое масло q.b. (по желанию) петрушка q.b....

Ингредиенты: 1 слоеное тесто 60 г зеленого песто 100 г тертого или нарезанного кубиками сыра моцарелла 1 яичный желток

Ингредиенты: 1 булочка бриошь 2 чайные ложки рубленого лука 1 ломтик сыра чеддер 1 нарезанный стейк 1 корнишон 2 чайные ложки американской горчицы 2 чайные...

Ингредиенты: 2 яйца 20 ст. бульона Начинки (см. комментарии): 1 чайная ложка кунжутного масла 1 чайная ложка соевого соуса 1/2 чайной ложки семян кунжута 1/2...

Ингредиенты: 500 г кальмаров (замороженных или свежих) 400 г помидоров черри 1 зубчик чеснока (крупный) 60 гр белого вина Оливковое масло по вкусу Соль по вкусу...

Ингредиенты: 5 бисквитных коржей солетилла 7 гр фисташковых орехов 70 гр темного шоколада

Ингредиенты: 2 сладких картофеля оливковое масло Паприка (по желанию)

Ингредиенты: 4 колбаски мергез

Ингредиенты: 100 г очищенных креветок 50 г рисовой вермишели 1 морковь 1 луковица (небольшая) 1 зубчик чеснока 1 кусочек свежего имбиря соль перец 1 яйцо (белок...

Ингредиенты: Вода (чтобы промыть рис) 200 г риса для суши 220 мл воды 6 яичных желтков 140 мл соевого соуса (+/-) 1 морская водоросль нори (по желанию)

Ингредиенты: 650 г рататуя 100 г муки 50 г сыра пармезан 50 г порошка лесного ореха 1 чайная ложка розмарина перец 100 г холодного сливочного масла (небольшими...

Ингредиенты: 180 г пасты (лингвине, паккери или каламарата) 250 г замороженных (или свежих) кальмаров 200 г помидоров черри 1 зубчик чеснока 30 гр белого вина...

Ингредиенты: Кули: 125 г красных фруктов (малина/мирта) 10 г сахара для глазури Крамбл: 40 г муки 30 г миндальной пудры 25 г сахара 40 г сливочного масла...

Ингредиенты: Для коробочного теста 350 г муки 1 целое яйцо 1 желток 150 г сахара 150 г сливочного масла (или маргарина) 1/2 пакетика пекарского порошка Для...

Ингредиенты: 350 г муки 1 целое яйцо 1 желток 150 г сахара 150 г сливочного масла (или маргарина) 1/2 пакетика пекарского порошка Клубничный джем по вкусу

Ингредиенты: 125 г темного шоколада (70% какао; 55%, если вы предпочитаете более сладкий) 10 г чистого какао-порошка (1 столовая ложка) 225 мл молока 125 мл...

Ингредиенты: Блинное тесто: 125 г муки 2 яйца 25 ст. молока 1 ст. л. масла 1 щепотка соли 1/2 ч. л. ванильного экстракта Время приготовления 1/2 ст. л. масла...

Ингредиенты: 35 г муки 1/2 чайной ложки пекарского порошка 25 г сыворотки (в данном случае ванильной) 1 столовая ложка семян чиа 1 яйцо 50 г греческого йогурта...

Ингредиенты: 100 г простого йогурта скайра 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию) 6 спекулусов

Ингредиенты: 150 г сушеной трески 250 г муки 2 яичных белка 1 пакетик пекарского порошка 4 зубчика чеснока 2 лука-шалота 4 веточки петрушки 1 перец чили (по...

Ингредиенты: 3 яйца 50 г молока 80 г сахара 1 пакетик ванильного сахара (или несколько капель жидкой ванили) Жидкая карамель (по желанию)

Ингредиенты: 50 г рисовой вермишели 50 г моркови (+/-) 25 г латука (+/-) 25 г краснокочанной капусты (+/-) 25 г огурца (+/-) 100 г очищенных креветок (+/-)...

Ингредиенты: 190 г спагетти 180 г помидоров черри 15 г кедровых орехов 35 г тертого сыра пармезан 1 зубчик чеснока Оливковое масло по вкусу Свежий базилик по...

Ингредиенты: 200 г темного шоколада 15 г дезодорированного кокосового масла 3 мандарина 50 г дробленых фисташек 1 гранат

Ингредиенты: 2 рисовых листа нейтральное масло (для жарки) 1 стейк из семги или форели (125 г, замороженный и размороженный) 2 столовые ложки майонеза 1...

Ингредиенты: 4 рисовых листа масло (подсолнечное/рапсовое) Приправа морские водоросли нори семена кунжута

Ингредиенты: 2 луковицы 1 чайная ложка сливочного масла 1 капля оливкового масла свежий розмарин соль перец 1 столовая ложка бальзамического уксуса 1 столовая...

Ингредиенты: 1 веточка розмарина 1 чайная ложка розовых ягод 1 звездочка аниса (по желанию) 4 ст. л. джина / сиропа бузины 20 мл тоника / газированной воды

Ингредиенты: 2 ломтика хлеба (предпочтительно цельнозернового) ½ спелого авокадо ½ спелого манго (не слишком большого) ½ лайма (натертая цедра и сок) Щепотка...

Ингредиенты: 150 г спелого авокадо (1 шт.) 1 сваренное вкрутую яйцо 1/2 зубчика чеснока сок 1/2 лайма ½ чайной ложки соли (по вкусу) 40 мл мягкого оливкового...

Ингредиенты: 1 л воды 2 пакетика черного чая 4 маракуйи 2 столовые ложки сахара По желанию кубики льда свежая мята

Ингредиенты: 2 яйца 1 ст. л. неглубокой горчицы (темной или сладкой) ½ ч.л. яблочного уксуса 3 (или 4) столовые ложки воды 1 щепотка соли

Ингредиенты: Хрустящие ньокки: 500 г ньокки 1 столовая ложка оливкового масла соль перец паприка прованские травы Соус: 200 г скайра (или греческого) простого...

Ингредиенты: 420 г коротких макарон (мы использовали диталини ригати) 500 г сушеной фасоли борлотти 1 луковица 1 картофель 1 морковь 1 стебель сельдерея 1...

Ингредиенты: 100 г рукколы 1 зубчик чеснока 50 г тертого сыра пармезан 60 г кедровых орехов 80 г оливкового масла extra virgin Соль по вкусу

Ингредиенты: 1 кусок козьего сыра (в данном случае 400 г) 30 г муки 60 г панировочных сухарей 2 яйца Для картофеля: 500 г мелкого картофеля 1 чайная ложка...

Ингредиенты: 3 больших луковицы 2 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сахара (мы используем белый) соль перец 2 ст. л. бальзамического уксуса

Ингредиенты: 180 г риса (карнароли или арборио) 1 лайм 1/2 шалота 40 г белого вина 30 г сливочного масла 25 г сыра пармезан 2 г розового перца (приблизительно)...

Ингредиенты: Для блинов 250 г муки 00 500 мл цельного молока 3 средних яйца 30 г растопленного сливочного масла 1 щепотка соли Для начинки 250 г грибов 350 г...

Ингредиенты: Шпинат: 1 столовая ложка оливкового масла 150 г свежего шпината Грибы: 200 г грибов 1/2 лука-шалота 10 г сливочного масла 1 зубчик чеснока рубленая...

Ингредиенты: 150 г миндаля (сырого, очищенного; предпочтительно сорта Маркона) 375 г минеральной воды 5 г чеснока (1 небольшой зубчик) 8 г хересного уксуса (10...

Ингредиенты: 50 ст. молока 3 яйца 100 г сахара 1 чайная ложка жидкой ванили

Ингредиенты: Для куриного рагу: 800 г курицы (предпочтительно бедро) 350 г лука (примерно 5 небольших луковиц) 1 зубчик чеснока ½ пучка свежей петрушки ½ пучка...

Ингредиенты: 2 ломтика арбуза 100 г сыра фета (половина блока) Горсть рукколы Крем из бальзамического уксуса оливковое масло

Ингредиенты: 250 г шариков моцареллы 50 г оливкового масла (+/-) соль перец 4 свежих листика базилика 1 чайная ложка орегано 1 чайная ложка рубленой петрушки 1...

Ингредиенты: 250 г рикотты 120 г брезаолы 15 г тертого сыра пармезан 20 г рукколы 1 лимон Соль по вкусу Черный перец по вкусу Хлопья пармезана q.b. (по желанию)...

Ингредиенты: 450 г картофеля 60 г тертого пекорино романо DOP Черный перец горошком (свежемолотый) по вкусу Оливковое масло Extra virgin по вкусу Мелкая соль по...